Welke mandarijnen zijn het lekkerst? Daar valt niet echt over te discussiëren. We geven duidelijk de voorkeur aan sappige en zoete vruchten. Het lijkt misschien een kwestie van geluk om precies zulke vruchten in de winkel te vinden. Maar eigenlijk hoef je alleen maar te weten waar je op moet letten. Lekkere mandarijnen onderscheiden zich door een aantal details.
De kleur van de mandarijn, de schil, het gewicht en zelfs de grootte van de vrucht of de geur zijn van belang. Bij het kopen van mandarijnen kunt u het beste kiezen voor los verkochte exemplaren. Zo kunt u elke vrucht goed bekijken en ervoor zorgen dat deze aan uw eisen voldoet. Bij fruit dat in netjes is verpakt, komt het vaak voor dat sommige vruchten beschadigd zijn of zelfs sporen van schimmel vertonen, wat pas thuis aan het licht komt.
Welke mandarijnen zijn het beste?
De eerste stap bij het kiezen van een perfecte mandarijn is het beoordelen van de kleur. Een intens oranje tint is een teken dat de vrucht rijp en klaar is om te eten. Bleke, groenachtige of te bleke mandarijnen kunnen zuur en weinig sappig zijn. Ook de schil is belangrijk: deze mag niet te dik zijn, maar een te dunne schil kan het schillen bemoeilijken.
De vorm van de vrucht is ook van belang. Hoe ronder de mandarijn, hoe groter de kans dat deze zoet en sappig is. Het is beter om platte mandarijnen te vermijden, omdat deze mogelijk niet aan onze verwachtingen voldoen.
De volgende stap is het beoordelen van het gewicht van de vrucht. Mandarijnen die zwaarder lijken in verhouding tot hun grootte, zitten meestal vol sap. Lichtere vruchten kunnen uitgedroogd zijn en hun smaak laat te wensen over.
Vergeet ook de geur niet – rijpe mandarijnen ruiken intens en fris. Als de vrucht geen geur afgeeft, bestaat het risico dat hij smaakloos is.
De ideale mandarijn moet zacht maar veerkrachtig zijn. Harde vruchten kunnen onrijp zijn en te zachte vruchten kunnen overrijp zijn. Vermijd ook vruchten met zichtbare deuken of donkere vlekken, vooral rond de plek waar de steel zat. Dergelijke tekenen kunnen erop wijzen dat de mandarijn al te lang is bewaard.
Wat levert het eten van mandarijnen op?
Mandarijnen zijn een ware schat aan vitamines en mineralen. De belangrijkste daarvan is vitamine C, die het immuunsysteem versterkt, een antioxiderende werking heeft en het herstel van het lichaam versnelt. Vitamine A ondersteunt een gezond gezichtsvermogen en een gezonde huid, en vezels verbeteren de spijsvertering en geven een verzadigd gevoel. Bovendien reguleert kalium de bloeddruk en ondersteunt het de werking van het hart, terwijl flavonoïden ontstekingsremmend werken en de cellen beschermen tegen oxidatieve stress.
Het regelmatig eten van mandarijnen kan veel gezondheidsvoordelen opleveren. Ze versterken het immuunsysteem, ondersteunen de bloedsomloop, helpen een gezonde huid te behouden en bevorderen de spijsvertering. Ze zijn licht, sappig en voedzaam, waardoor ze een ideale keuze zijn voor winterdagen, wanneer ons lichaam een extra dosis vitamines nodig heeft.
